Coordinador: Prof. Dr. Alceu Afonso Jordão Júnior

Área de 400m2 aproximadamente, distribuidos en 10 salas para alojamiento de animales, experimentación, almacenamiento, almacenamiento de muestras y materiales biológicos, además de salas para reuniones o clases prácticas. Básicamente es un biotero de investigación, que alberga ratas, conejos y ratones genéticamente modificados o no, sirviendo como unidad especializada en experimentación animal. El biotero también funciona como un espacio utilizado para la enseñanza de pregrado, en disciplinas que utilizan modelos animales (por ejemplo, Nutrición Experimental) y también para la educación de posgrado que ofrece formación a los estudiantes que utilizarán modelos animales en sus proyectos de investigación.

Coordinador: Prof. Dr. Alceu Afonso Jordão Júnior

Colaborador: Paula Garcia Chiarello

Con un área aproximada de 20m2, el laboratorio mencionado es un Laboratorio Multidisciplinario de Nutrición y Metabolismo en la FMRP / USP, fue creado con el propósito de actuar como un centro de investigación que pudiera atender las demandas de profesores y estudiantes que laboran en temas relacionados, especialmente en el área de Radicales Libres, Antioxidantes y Estrés Oxidativo, además de estar estructurado para llevar a cabo las técnicas bioquímicas más tradicionales que involucran espectrofotometría en UV / Vis y Fluorescencia. Así, su principal equipamiento es Spectramax M5 para dosificaciones espectrofotométricas fluorimétricas y de Elisa, centrífuga refrigerada, baño maría, agitadores vortex, homogeneizador de tejidos. Como rutina, realiza determinaciones de Grelina, Leptina, 8-OHDG, todas por ELISA. Capacidad antioxidante del plasma-ABTS, capacidad antioxidante del plasma-FRAP, fenólicos totales, ferritina, glutatión reducida, grasa total, hemoglobina, hidroperóxido de lípidos, homocisteína, malondialdehído, proteína C reactiva, proteínas carboniladas, S-adenosil metionina / relación S Adenosil homocisteína, sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS), homocisteína y superóxido dismutasa.

Coordinador: Profa. Dra. Selma Freire de Carvalho da Cunha

El laboratorio cuenta con 4 salas en un área aproximada de 80m2. Está preparado para dosis de Vitaminas: A, E, C, D, Bioquímicas: Colesterol, Triglicéridos, Glucosa en Sangre, Hemoglobina, Antioxidantes: SOD, GPx, MDA y 8-Isoprostano, Estudios de expresión génica (ARN), Polimorfismos (ADN), cuantificación y análisis de expresión de proteínas. Está equipado con los siguientes equipos: NanoDrop 2000 con notebook, MasterCycler Gradient, Biofotómetro plus, Digitalizador de imagen, Real Time 7500 para PCR con computadora y No-Break, ETTAN IPGHOR 3: Unidad de Enfoque Isoeléctrico, Sistema de Transferencia Semiseco, Escáner y Lavadora Elisa , Escáner 2D para proteínas, Westen Blot – cuba electroforesis y transferencia, 2 HPLC Shymadzu: Detector UV / VIS (SPD-20A), Fluorescencia (RF-10 XL), Horno de columna (CTO-20), Bomba (LC-20AT), Integrador, sistema de agua Milli-Q Rios / Destilador y depósito de 30 L, espectrofotómetro DU-640 con control de temperatura, horno de esterilización y secado, máquina de hielo, cubas de gel para acrilamida y agarosa, microondas, capela flujo laminar, capela de agotamiento químico Centrífuga Eppendorf, Centrífuga Sorvall Legend Mach 1.6 R, Centrífuga refrigerada Sigma 2 16PK, 3 refrigeradores, 5 congeladores, uno de -80 ° C, autoclave vertical AV-75 Phoenix, baño María: hirviendo / seco y 37 ° C, sonificador, 3 Balanzas de Precisión, pHmetro, 2 Vortex, Macerador de Tejidos, Agitador y Calentador Magnético, 8 Computadoras, 5 Impresoras, 1 Notebook, 5 No-Breaks. Un especialista de laboratorio capacitado está disponible para la realización de las dosis mencionadas.

Coordinadora: Profa. Dra. Carla Barbosa Nonino

Superficie aproximada de 16m2. El laboratorio está equipado con una centrífuga refrigerada, congelador -80ºC, vortex, balanza, baño María, capela extractora, equipo para análisis de microarrays. Como rutina, el laboratorio realiza extracciones de ácidos nucleicos (ADN y ARN), análisis de polimorfismos genéticos (por PCR en tiempo real), expresión génica y microarrays (para análisis de transcripciones a gran escala).

Coordinadora: Profa. Dra. Maria Cristina Foss-Freitas

Superficie aproximada de 60m2. Este laboratorio está equipado con un congelador a -20 y -70 oC, refrigeradores, centrifugadoras con y sin refrigeración, sistema de purificación de agua, cubas verticales y horizontales para electroforesis, fuentes de electroforesis, aparato de transferencia para western blot, sala de cultivo con flujo laminar, hornos y Microscopio invertido, lector de ELISA, microscopio con sistema de captura de imagen, termociclador para PCR y dispositivo de PCR en tiempo real.

Actualmente, es estándar en la rutina del laboratorio realizar el cultivo de células primarias y líneas celulares, ELISA, extracción de ADN, ARN y proteína de material biológico para realizar western-blot y PCR en tiempo real.

Coordinadora: Profa. Dra. Maria Cristina Foss-Freitas

Superficie aproximada de 60m2. El laboratorio está equipado con un congelador de -20oC y -70oC, centrífuga, máquina de hielo, lector de radiación gamma y beta (para radioinmunoensayo), aparato de cromatografía líquida de alto rendimiento (para dosificación de Hb glucosilada) y aparato Immulite (para dosificación de PTH).

Es estándar en la rutina, la realización de dosificación de PTH, Insulina, glucemia de pruebas funcionales (GTT e ITT), hemoglobina glucosilada y calcio iónico.

Coordinación: Prof. Dr. Anderson Marliere Navarro

Superficie aproximada de 20m2. Equipado con IMMULITE®, Espectrofotómetro, Absorción Atómica, Congelador -80 ° C, refrigerador duplex, balanza de precisión, baño María, vórtice, computadoras e impresora, además de una mínima infraestructura adecuada para su funcionamiento. Está preparado para la determinación de hormonas, marcadores tumorales, citocinas, quimiocinas, ácido fólico, vitamina B12, marcadores bioquímicos del estado nutricional y minerales.

Coordinador: Prof. Dr. Alceu Afonso Jordão Júnior

Con una superficie aproximada de 40m2, está equipado con Cromatógrafo de Líquidos de Alta Eficiencia (HPLC), HPLC con detector UV / Vis, marca YoungLin, HPLC con detector UV / Vis y muestreador automático, marca Shimadzu, Cromatografía de Gas, Centrífuga Refrigerada, Baño María, agitadores Vortex, homogeneizador de tejidos. En este laboratorio se llevan a cabo las siguientes técnicas: Betacaroteno, Vitamina A, Vitamina E, Vitamina C y aminoácidos, todas por HPLC, además de ácidos grasos y lípidos por Cromatografía de Gases.

Coordinador: Prof. Dr. Eduardo Ferrioli e Prof. Dr. Júlio Sérgio Marchini

Colaborador: Julio Cesar Moriguti

Con una superficie aproximada de 120m2, está equipado con un cromatógrafo de gases (GC) y HPLC marca Shimatzu, espectrómetro de masas marca Europa Scientific y espectrómetro de masas acoplado a GC marca Shimadzu, además de horno de secado, Congeladores -70 ° C, Aparato Ultrasonido, Centrífuga refrigerada, Speed ​​vac y Liofilizador. Como rutina, el laboratorio realiza la determinación de aminoácidos, marcadores de proteínas, compuestos bioactivos, así como la determinación del metabolismo energético y la composición corporal por isótopos estables.

Coordinador: Prof. Dr. Francisco José Albuquerque de Paula

Los laboratorios tienen una superficie total estimada de 120m2. Está equipado con analizador automático de quimioluminiscencia Liaison, densitómetro (Hologic Discovery), centrífuga refrigerada, sistema de análisis de histomorfometría ósea, además de un congelador – 80 ° C. Estos laboratorios realizan de forma rutinaria la dosificación de 25 hidroxivitamina D, PTH bioactiva, fosfatasa alcalina ósea y densitometría ósea y composición corporal mediante Raio-X de dupla energía (DXA).

Coordinadora: Prof.Dra. Rosa Wanda Diez-Garcia

Colaborador: Rosane Pilot Pessa e Camila Cremonezi Japur

El laboratorio está preparado para desarrollar estudios que hagan de interfaz entre las ciencias sociales y humanas y las biológicas, buscando, tanto en el tema trabajado como en el desarrollo de métodos, las interrelaciones bio-socioculturales de los fenómenos alimentarios y nutricionales.

La Práctica también tiene un rol formador de recursos humanos, ya que funciona como un grupo de discusión y estudio, buscando precisamente mejorar teórica y metodológicamente los temas trabajados en nuestras líneas de investigación, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos y métodos mixtos, bien como desarrollar diseños de estudios y herramientas que permitan acceder a aspectos tanto objetivos como subjetivos de las prácticas y comportamientos alimentarios. En su rutina, los estudios se realizan con métodos cualitativos, cuantitativos y mixtos.

Coordinadora: Profa. Dra. Nereida Kilza da Costa Lima

Tiene una superficie aproximada de 20m2. Está equipado con cintas de correr profesionales (Atlético), 3 equipos de control de la presión arterial ambulatoria (Spacelabs), 4 equipos de medición residencial de la presión arterial (Omron). Actualmente está estandarizado para el entrenamiento con ejercicios aeróbicos de varios protocolos de investigación, y para los protocolos de entrenamiento con ejercicios de resistencia se realizan en otro espacio físico.

Coordinadora: Profa. Dra. Vivian Marques Miguel Suen

Superficie aproximada de 100 m2. El laboratorio mencionado está equipado con un Transluminador Ultravioleta, Horno para Cultivo Bacteriológico, medida: 50X50X60cm, agitador de tubos, para tubos de 40mm, Erlenmeyer y balón, refrigerador (comercial-industrial) capacidad para 800 litros, pipeta de precisión, refrigerador, capacidad para 340 litros (2 unidades), congelador vertical, capacidad aprox. 230 litros, agitador de tubos (2 unidades), cromatografía líquida, lavadora ultrasónica, baño María, congelador vertical, aprox. 270 litros, enfriador vertical, agitador magnético con calefacción, bomba de vacío 110 / 220V. Las dosis de vitamina A, vitamina E y homocisteína se estandarizan de forma rutinaria.

Clínicas especializadas de nutrición

Clínica Ambulatoria de Nutrición del Síndrome Urémico; Clínica Ambulatoria de Nutrición en Oncológica; Clínica de Nutrición de Tumores Hepáticos; Clínica de Nutrición en enfermedades hepatometabólicas.

Profesores o con proyectos en curso: Profa. Dra. Paula Garcia Chiarello

Clínica de Nutrición en enfermedades infecciosas (pacientes seropositivos al VIH con lipodistrofia).

Profesores con proyectos en curso: Prof. Dr. Anderson Marliere Navarro

Clínica de Nutrición en endocrinología ginecológica

Profesores con proyectos en curso: Profa. Dra. Rosa Wanda Diez García

Clínica de Nutrición en cirugía bariátrica; Atención Nutricional del Centro de Cirugía Bariátrica, Servicio de atención a pacientes con obesidad sometidos a tratamiento quirúrgico.

Profesores con proyectos en curso: Profa, Dra. Carla Barbosa Nonino

Clínica ambulatoria de geriatría de alta dependencia; Clínica Ambulatoria de Geriatría General; ambulatorio de Cribado y regresos cortos en geriatría; Clínica Ambulatoria de Gerontología (GEO); ambulatorio GEDEM de Geriatría y Demencias.

Profesores con proyectos en cursos: Profs. Drs. Eduardo Ferrioli, Júlio Morigutti y Nereida Kilza da Costa Lima.

Clínicas de Nutriología; Clínica ambulatoria de apoyo nutricional enteral domiciliaria.

Profesores con proyectos en curso: Profa. Dra. Selma Freire de Carvalho da Cunha.

GRATA – Grupo de asistencia para trastornos alimentarios (Grata)

Profesores con proyectos en curso: Profa. Dra. Rosane Piloto Pessa Ribeiro.

Profesores con proyectos en curso: José Simon Camelo Júnior

Clínica Ambulatoria de Geriatría y Clínica Ambulatoria de Gerontología

Profesores con proyectos en curso: Profs. Drs. Eduardo Ferrioli, Júlio Morigutti y Nereida Kilza da Costa Lima

Servicio de atención integral a la mujer en el Centro de Docencia, Investigación y Asistencia en Rehabilitación de Mujeres Mastectomizadas.

Profesores con proyectos en curso: Prof. Dr. Alceu Afonso Jordão Júnior